材料（８個）：芭蕉菜の葉８枚、にんじん半分、玉ねぎ半分、◎お好みの挽き肉200g、◎卵１個、◎塩小さじ１、◎胡椒少々、◎ナツメグ少々、◎パン粉大さじ２、◎牛乳大さじ３、お湯、コンソメ小さじ２、（ローリエの葉）、⭐︎ピンクペッパー、⭐︎パセリ（⭐︎はお好みで）

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１．芭蕉菜はよく洗い、２分ほど下ゆでをします。

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２．茹でたら水を切り、芯が厚い部分は巻きやすいように

　　削ぎます。

 

３．にんじんと玉ねぎは、できるだけ細かくみじん切りに

　　します。

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４．ボウルに３．の材料と、◎の材料を入れて粘り気が

　　出るまで手早く捏ねます。

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​５．肉ダネを丸め、芭蕉菜できつめに巻きます。煮崩れ

　　ないように巻き終わりを爪楊枝で止めます。

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６．鍋に５．を敷き詰めます。（なるべく隙間のないよう

　　な鍋の大きさにしましょう）お湯と、コンソメと

　　ローリエの葉（なければ良い）を入れて、蓋をして火

　　にかけます。

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７．蓋をして沸騰したら、弱火にし更に２０分煮込みま

　　す。時間があれば煮込む時間を伸ばしてもいいです。

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８．器に盛り付けお好みで⭐︎の材料を散らしたら、

　　完成です！

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◎スープはお好みでアレンジしても美味しいです。

　トマト缶やクリーム煮風など試してみてください。

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